Cara Membuat Kue Nastar

Bahan

• 4 butir kuning telur.
• Untuk bahan olesan dibutuhkan 2 butir kuning telur.
• Mentega butter atau margarin sebanyak 500 gram.
• Tepung terigu 800 gram.
• Gula halus untuk kue 100 gram.
• Gula pasir untuk selai 300 gram.
• 1 bungkus vanili
• Keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti 100 gram.
• Nanas 1 buah.
• 1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar

Selai

• Nanas dikupas dan diparut
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
• Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang
• (Untuk 40 butir)

Posted in: Kreasi Kue