Bahan membuat sosis hot dog
- daging sapi 500 gr
- tepung tapioka 200 gr
- putih telur 3 butir
- merica bubuk 1 sendok teh
- bawang putih 3 siung, haluskan
- garam dapur secukupnya
- gula pasir 1/2 sendok makan
- air es 100 ml atau es serut 150 gr
- plastik khusus sosis (casing) secukupnya
Cara Membuat Sosis Hot Dog
1. pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. campur daging dengan sebagian air es.
2. haluskan dengan foodprocessor.
3. campur daging dengan bahan lainnya dan aduk rata. kemudian masukan adonan kedalam plastik segitiga.
4. semprotkan adonan sosis kedalam casing hingga adonan habis.
5. Rapatkan dan ikat ujung casing dengan tali, kemudian ikat kembali tiap 10 cm dari ujung ikatan.
5. kukus atau rebus sosis hingga matang 30 menit. Angkat dan masukan dalam air dingin.
6. tiriskan dan lepaskan dari tali ikatan benangnya.
7. selesailah Cara Membuat Sosis Hot Dog dan sosis siap digunakan.
2. haluskan dengan foodprocessor.
3. campur daging dengan bahan lainnya dan aduk rata. kemudian masukan adonan kedalam plastik segitiga.
4. semprotkan adonan sosis kedalam casing hingga adonan habis.
5. Rapatkan dan ikat ujung casing dengan tali, kemudian ikat kembali tiap 10 cm dari ujung ikatan.
5. kukus atau rebus sosis hingga matang 30 menit. Angkat dan masukan dalam air dingin.
6. tiriskan dan lepaskan dari tali ikatan benangnya.
7. selesailah Cara Membuat Sosis Hot Dog dan sosis siap digunakan.
0 komentar:
Posting Komentar