Cara Membuat Tumis Udang Daun Bawang

Bahan  :

• Udang ukuran sedang, 250 gram
• Daun bawang, 2 batang, potong 3 cm
• Air, 100 ml
• Air asam, 2 sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu halus :

• Bawang merah, 2 butir
• Bawang putih, 1 siung
• Cabai merah, 2 buah
• Cabai rawit, 3 buah
• Tomat ukuran kecil, 1 buah
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara Memasak  :

1. Buang kepala udang, kupas dan sisakan ekornya. Kerat punggungnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan air asam dan daun bawang, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Untuk 2 porsi Tumis Udang Daun Bawang

Posted in: Seafood