Resep Membuat Keciput

BAHAN:
1 butir telur
2 sdm gula pasir
200 gr tepung ketan
130 ml santan kental
1 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 mangkuk air matang
5 sdm wijen
Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campur telur dan gula pasir, lalu kocok sampai gula larut. Masukkan tepung ketan yang telah diayak bersama baking powder dan soda kue.
2. Masukkan santan dan garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Buat bentuk keciput bulat, celupkan dalam air matang dan gulingkan dalam wijen. Lakukan pada semua bahan.
4. Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan. Kemudian dinginkan.
5. Panaskan minyak kembali, goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
6. Simpan dalam toples yang tertutup rapat, sajikan.

Read More

Cara Membuat Madu Mongso

Bahan Madu Mongso :

• Tape ketan hitam 350 gram
• Gula pasir 100 gram
• Santan 350 ml dari 1 butir kelapa
• Garam secukupnya
• Plastik / kertas minyak
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Cara membuat Madu Mongso :

1. Campur gula, santan, tape, dan garam, aduk rata.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan kalis. Angkat.
3. Ambil satu lembar plastik, oles dengan minyak. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat atau sesuai selera.
4. Bungkus dengan plastik/kertas minyak yang sudah diolesi minyak.
5. Bentuk seperti pisang susu dengan bantuan lem lilin. Sajikan.

Read More

Cara Membuat Jenang Khas kudus

Bahan:

• 1 bungkus tepung beras
• 250 g tepung ketan
• 1 ½ kg gula merah
• 100 g wijen
• 250 g gula pasir
• 1.500 ml santan dari 2 butir kelapa

Cara membuatnya :

• Campur tepung beras dan tepung ketan, aduk dengan santan hingga rata.
• Masukkan gula merah, gula pasir yang sudah dicairkan dan wijen.
• Masak adonan hingga kental dan bisa dibentuk cetakan sesuai selera.
• Sajikan bersama kopi/teh hangat

Read More