Cara Membuat Kue Semprong

Resep Kue Semprong
500 gram tepung beras
6 butir telur
250 gram gula pasir
800 ml santan yang kental
1 sendok kecil bubuk kayu manis

Cara membuat
1. Kocoklah telur terlebih dahulu hingga mengembang
2. Campurkan beberapa bahan seperti tepung, telur, kayu manis dan gula kemudian tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga merata dan pastikan gulanya benar-benar larut
3. Siapkan cetakan(jika ingin yang bermotif gunakan cetakan seperti diatas), panaskan cetakan tersebut dan olesilah tipis dengan minyak pada permukaanya.
4. Tuangkan adonan kira-kira 2 sendok makan kemudian ratakan
5. Bolak-baliklah cetakan agar benar-benar matang
6. Jika sudah angkat dan ketika masih hangat dan lunak segera gulung dan dibentuk seperti pipa. Selain itu sesuai yang telah saya sebut diatas juga bisa dibentuk sesuai dengan selera anda masing-masing

Read More

Cara Membuat Tiramisu

Bahan :

• 200 gr terigu
• 200 gr gula pasir halus
• 8 butir telur
• 1 sendok teh cake emulsifier
• 200 gr mentega, lelehkan
• 2 sdendok teh kopi instan, larutkan dengan sedikit air

Tiramisu:

• 1 sendok makan gelatin
• 2 sendok makan air
• 160 gr gula pasir
• 500 gr mascarpone
• 180 ml whipped cream kocok

Taburan:

• 2 sendok teh cokelat bubuk

Cara membuat:

1. Cake: Campur semua bahan kecuali mentega, lalu kocok hingga mengembang. Tambahkan mentega cair, aduk perlahan hingga rata. Tuang ke dalam 2 buah loyang ukuran 20x20 cm.
2. Panggang dengan suhu 180º C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Tiramisu: Campur gelatin dengan air, tim hingga gelatin larut, masukkan gula, aduk rata.
4. Kocok mascarpone hingga lembut, masukkan krim kocok, kocok kembali hingga rata. Masukkan larutan gelatin, aduk rata.
5. Siapkan satu buah cake, lapisi dengan plastik mika, ciprati denga air kopi. Tuang tiramisu lalu tumpuk kembali dengan cake, ciprati kembali dengan air kopi, tuang tiramisu diatasnya.
6. Simpan dalam lemari es selama 2 jam hingga mengeras. Potong-potong dan sajikan.
7. Sajikan dengan taburan cokelat bubuk.

Read More

Cara Membuat Kue Lapis

Bahan :

• 3 ½ gelas santan
• ½ kaleng susu kental manis
• 5 butir telur
• 25 sdm muncung gula
• 3 sdm tepung terigu
• 1sdm margarine dicairkan
• 1 sdm muncung coklat bubuk

Cara Membuat  :

• Rebus Santan sampai dengan mendidih jaga agar jangan sampai pecah, kemudian sisihkan.
• Kocok rata telur, gula, SKM dan gandum hingga rata.
• Campur santan rebus yang telah didinginkan dengan kocokan telur, beri lelehan margarine, aduk rata.
• Bagi adonan 2 bagian, beri satu bagian dengan coklat bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air panas.
• Cara Membuat Kue Lapis dengan mengukus selapis demi selapis hingga adonan habis dan yang terakhir kukus 30 menit.

Tips  :

Jaga agar tiap lapisnya tidak terlalu matang, karena akan mengakibatkan lapisan terlepas. Makin tipis lapisan makin enak.

Read More

Cara Membuat Donat Madu

Bahan membuat Donat Madu

• 500gr terigu cakra kembar
• 500gr terigu segitiga biru
• 1bks ragi instan fermipan
• 100gr gula halus
• 15gr garam
• 1sdm bread improver
• 3btr telur ayam, kocok lepas
• 100ml madu
• 400ml susu cair dingin
• 125gr margarin

Pelengkap Resep Donat Madu : Topping Madu atau sesuai selera

Cara membuat Donat Madu

• Campurlah terigu, gula, bread improver, garam dan ragi instan kemudian aduk rata
• Masukkanlah campuran telur ayam, madu dan susu cair. kemudian uleni hingga rata dan setengah kalis
• Tambahkan margarin, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama kurang lebih 15 menit, tutup dengan plastik atau lap
• Kempiskan adonan lalu potong2 dan timbang adonan masing2 100gr, bentuk menjadi bulat donat
• Diamkanlah kurang lebih 15 menit hingga mengembang
• Kemudian lubangi tengahnya menjadi bentuk donat dan diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit
• Gorenglah hingga matang kecoklatan dengan minyak panas sedang
• Dinginkan, dan beri Topping Madu atau sesuai selera

Tips Resep Donat Madu

• Supaya ragi mengembang sempurna, wadah penyimpanan adonan hendaknya ditutup rapat dengan kain lembab atau plastik
• Untuk hasil gorengan donat yang bagus, sebaiknya memakai minyak goreng padat karna minyak jenis ini tidak mudah terserap oleh bahan yang digoreng
• Goreng donat dengan metode deep frying supaya donat terendam dengan sempurna n matangnya merata
• Adonan donat yang sudah dibentuk kemudian disusun diatas wadah yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket n menempel
• Setelah Donat Madu matang, tiriskan donat dalam wadah yang telah dialasi kertas untuk menyerap sisa minyak

Read More

Cara Membuat Kroket Kentang

Bahan 

• kentang 500 gram, kukus dan haluskan
• tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
• margarin 2 sendok makan
• susu bubuk 2 sendok makan
• pala bubuk 1/8 sendok teh
• merica bubuk 1/4 sendok teh
• telur ayam 2 butir, kocok lepas
• tepung roti/tepung panir 275 gram
• minyak goreng 500 gram

Bahan Isi Kroket Kentang

• margarin 2 sendok makan
• bawang merah 4 butir, cincang
• bawang putih 2 siung, cincang
• daging cincang 250 gram
• wortel 50 gram, potong dadu kecil
• tepung terigu protein sedang 2 sendok makan
• susu cair 150 ml
• pala bubuk 1/4 sendok teh
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• garam secukupnya

Cara Membuat Kroket Kentang

• Panaskanlah margarin kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.
• Masukkan terigu, tuangi susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
• Bumbui dengan pala, merica, gula, dan garam. Masak hingga adonan matang. Angkat dan sisihkan.
• Campur kentang, margarin, susu bubuk, pala, merica, dan 75 gram tepung panir. Aduk hingga rata.
• Masukkan 1 sdm adonan kentang dalam ring cutter berdiameter 6 cm. Tambahkan 1 sdm adonan isi.
• Ulangi melapisnya sekali lagi. Tutup dengan adonan kentang. Kelarkan kroket lapis dari ring cutter.
• Padatkan dan gulingkan di atas terigu. Celupkan dalam telur, angkat dan gulingan di atas tepung panir.
• Goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
• Cara Membuat Kroket Kentang ini untuk 15 buah

Read More

Cara Membuat Kue Kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Read More

Cara Membuat Kue Putu Ayu

Bahan-bahan  :

•  100 cc santan cair direbus dulu sampai mendidih
•  ½ kelapa muda parut kasih garam sedikit, lalu dikukus
•  1 sdt pasta pandan
•  1 sdt pewarna hijau
•  2 butir telur
•  75 gr gula pasir
•  125 tepung terigu
•  1 sdt emulsifier
•  garam secukupnya
•  1 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

•  Telur, gula pasir, garam, emulsifier dan vanili dikocok sampai putih/mengembang,
•  Masukkan tepung terigu, aduk rata
•  Masukkan santan cair, pewarna hijau dan pasta pandan, aduk sampai rata benar.
•  Ambil cetakan putu ayu taruh kelapa kukus, sambil ditekan padat
•  Tuang 1 sdm penuh adonan, lalu kukus +/- 10 – 15 menit
•  sajikan dengan ditemani segelas teh hangat

Read More

Cara Membuat Pancake

 

Bahan ::

• 2 cup susu
• 1 ½ cup terigu segitiga
• ½ sdt garam
• 2 btr telur
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt mentega cair

Cara Membuat :

1. Pertama2 cara membuat Pancake: Bahan Pancake / resep Pancake yaitu mencampur susu, tepung terigu, garam, baking powder, dan telur, dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai adonan tercampur rata dan lembut.
2. Kemudian masukan mentega cair, aduk rata. dan diamkan selama ½ jam.
3. Kemudian panaskan mentega dalam wajan yang anti lengket, tuangkan adonan, dan dimasak selama 1 menit, balikkan pancake. kemudian masak lagi sampai kedua sisinya berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat dan lalu hias dengan aneka topping. Untuk 1 Porsi

Tips Cara Membuat Pancake :

• Bahan Pancake / resep Pancake, Sebelum adonan dituangkan ke wajan panaskan dulu wajannya, tetapi jangan sampai berasap karena akan membuat pancake gosong.
• Pastikan sisi yang dimasak sudah matang sebelum pancake dibalik, agar hasilnya rapi dan cantik.
• Adonan dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup rapat. Bisa bertahan sampai 2 hingga 3 hari.
• Pada waktu melelehkan mentega gunakan api kecil, tetapi usahakan jangan sampai mentega mendidih.
• Ukuran 1 cup tepung terigu sama dengan 125 gram, dan 2 cup susu air sama dengan 500 ml. Cara Membuat Pancake

Read More

Cara Membuat Roti Isi

Bahan :

• 60 gr. gula kastor
• 20 gr. susu bubuk
• 7 gr. garam 1 butir telur
• 40 gr. mentega (putih)
• 500 gr. tepung terigu
• 15 gr. ragi instan
• 285 ml. air
• Isi: terseraaah…. (bisa apa saja yang penting bisa dimakan)
• Olesan: telur dan mentega

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, garam, telur, dan mentega dalam wadah, aduk.
2. Uleni sambil masukkan air sedikit-sedikit hingga adonan kalis.
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, diamkan kur-leb 45 menit ato sampe mengembang (tergantung suhu ruangan).
4. Tinju adonan, bagi menjadi kur-leb 19 bagian (@ 50 gr. ), bulatkan masing-masing adonan. Diamkan 10 menit.
5. Isi setiap adonan sesuai selera.
6. Taruh di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Kalo aku taruh di cetakan muffin yang sebelumnya telah dioles mentega. Diamkan lagi selama 45 menit.
7. Oles atas roti dengan telur yang dikocok lepas.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200°C selama 15 menit ato sampe matang.
9. Selagi panas (baru diangkat), olesi atas roti dengan mentega supaya kinclong

Read More

Cara Membuat Kue Donat

Bahan :

300 g tepung terigu
1/2 bks (5,5 g) ragi instan
3 kuning telur ayam, kocok
2 sdm margarin
150 ml susu cair hangat
minyak untuk menggoreng

Olesan:

100 g cokelat masak pekat, lelehkan
100 g meisjes/cokelat beras

Cara Membuat:

-Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
-Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
-Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
-Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
- Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
-Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
-Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.
Kurang lebih untuk 12 buah

Read More

Cara Membuat Puding

Bahan : 

1. 6 btr telur ayam
2. 300 gr gula pasir
3. 1/4 sdt vanila
4. 80 gr tepung terigu
5. 50 gr margarin leleh
6. 300 ml air
7. 250 ml susu kental manis
8. 2 paket agar-agar warna putih
9. 50 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

Cara Membuat  :

1. Siapkan loyang bulat berdiameter 18 cm dan kemudian basahi dengan air.
2. Campur susu kental manis, air, agar-agar, aduk rata, lalu masak di atas api kecil hingga mendidih. Sisihkan.
3. Kemudian kocok telur, gula, vanila hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan margarin cair, aduk rata.
4. Kemudian tuang agar panas ke dalam adonan telur, kocok perlahan hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sebagian campur dengan cokelat, aduk rata, yang sebagian lagi biarkan berwarna kuning.
5. Kemudian tuang 100 ml adonan kuning pada bagian tengah loyang, tuangkan kembali 50 ml adonan cokelat di atas adonan kuning.
6. Cara membuat puding ini dilakukan terus secara bergantian hingga kedua adonan habis.
7. Akhirnya selesailah Cara Membuat Puding,  Kemudian dinginkan hingga puding beku.

Read More

Cara Membuat Kue Klepon

Bahan:

150 ml air
1 sdm air daun suji pandan
1 sdt air kapur sirih
½ sdt garam
250 g tepung ketan yang bagus mutunya
100 g gula merah, sisir
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus

Cara membuat:

1.Campur air, air suji, air kapur sirih, dan garam.
2.Tambahkan tepung ketan, aduk dan uleni hingga tercampur rata.
3.Bentuk tiap 2 sdt adonan menjadi bola-bola.
4.Pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
5.Rebus bola-bola hingga mengapung dan matang.
6.Angkat dan tiriskan.
7.Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.

Sajikan.
Untuk 40 buah

Read More

Cara Membuat Kue Serabi Keju

Bahan :

- 175 gram tepung terigu protein sedang -
- 1/4 sdt garam -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 500 ml susu cair -
- 25 gram keju cheddar parut -
- 1 sdt baking powder -
- 3 buah sosis sapi, dipotong-potong untuk taburan -

Cara membuat :

1. Panaskan cetakan serabi tanah liat yang diberi parutan kepala. Aduk-aduk kelapa sampai berminyak. Buang kelapanya dan panaskan 5 menit lagi dengan api sedang.
2. Panaskan susu cair. Tambahkan keju cheddar aprut. Aduk sampai keju larut. Ukur 400 ml susu. Biarkan hangat.
3. Campur tepung terigu, garam dan telur. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam rebusan susu sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit.Diamkan 30 menit.
5. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
6. Tuang ke cetakan serabi. Biarkan mengembang. Taburi sosis sapi. kecilkan api. tutup dan biarkan sampai matang.

Untuk 10 buah

Read More

Cara Membuat Kue Serabi

Bahan

• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 25 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt yeast/fermipan
• 1/4 sdt baking soda
• 350 ml santan kental
• daun pandan secukupnya
• 1/4 sdt garam
• daun pisang secukupnya*optional*

Bahan taburan ( opsional)

• nangka potong dadu kecil
• pisang iris kecil
• meisis

Cara Membuat

• panaskan santan dan daun pandan, aduk2 hg mendidih, lalu diamkan santan sp suam kuku/hangat
• ambil kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh
• campur semua bahan kering, aduk rata
• tuangkan 300 ml santan, sedikit2 sambil diaduk rata
• keplok-keplok adonan sampai adonan licin, lalu diamkan selama 1 jam hg adonan berbusa
• panaskan cetakan serabi dg api sedang
• aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan serabi
• ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur
• tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan diatasnya
• tutup cetakan, masak hingga serabi matang
• siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan diatas daun pisang
• sajikan hangat hangat mak nyusss...

Read More

Cara Membuat Puding Tape Ketan

Bahan A:
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
75 gram tape ketan hitam, diperas

Bahan B:
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
150 gram gula pasir
2 kuning telur
1/8 esens pandan
6 tetes pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Bahan A: rebus santan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata. Tuang ke cetakan zig zag. Bekukan. Potong masing-masing setiap segitiga. Sisihkan.
4. Bahan B: rebus santan, agar-agar bubuk, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
5. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens pandan dan pewarna me-rah muda. Aduk rata.
6. Tuang rebusan puding setinggi 1 cm ke loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Tata tiga buah potongan bahan A di atasnya. Tuang lagi bahan B yang sudah dipanaskan. Biarkan 1/2 beku. Tata dua buah potongan bahan A. Tuang lagi sisa bahan B yang sudah dipanaskan.

Read More

Cara Membuat Pastel

Bahan:
250 gr tepung terigu
1 btg telur
50 gr margarin
1/2 sdt garam
75 cc air
tepung terigu secukupnya, untuk taburan
minyak, untuk menggoreng

Isi:
150 gr daging ayam cincang
100 gr udang, kupas, cincang
1 bh wortel, potong dadu (2 cm)
50 gr buncis, iris tipis membulat
25 gr suun, potong-potong, rendam sampai lunak, tiriskan
3 btr telur rebus, belah 6-8
2 bh bawang putih, cincang
5 bh bawang merah, cincang
2 btg daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt tepung terigu untuk mengentalkan
2 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:
- Kulit : campur tepung, garam, telur, dan margarin dalam mangkuk, remasremas, tuangi air, uleni sampai tak melekat pada tangan. Biarkan 10 menit. Tipiskan sampai ± 3 mm. Cetak bulat dengan garis tengah ± 7 - 8 cm. Taburi permukaannya dengan sedikit tepung supaya tak melekat jika ditumpuk.
- lsi: tumis bawang putih dengan margarin sampai kuning, masukkan bawang merah, tumis sampai layu. masukkan bahan-bahan lain dan sedikit air sampai matang, kecuali telur rebus.
- Kentalkan dengan 2 sdm tepung terigu yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Aduk rata, angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar adonan kulit, ±1 sdm adonan isi dan 1 pt telur rebus, lipat 2 menjadi setengah lingkaran.
- Olesi air di antara lembaran kulit supaya rekat. Tekan-tekan tepinya dengan garpu atau dicubit-cubit sebagai hiasan. Goreng dengan minyak yang sedang panasnya sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Read More

Cara Membuat Kue Nastar

Bahan

• 4 butir kuning telur.
• Untuk bahan olesan dibutuhkan 2 butir kuning telur.
• Mentega butter atau margarin sebanyak 500 gram.
• Tepung terigu 800 gram.
• Gula halus untuk kue 100 gram.
• Gula pasir untuk selai 300 gram.
• 1 bungkus vanili
• Keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti 100 gram.
• Nanas 1 buah.
• 1 potong kecil kayu manis

Cara Membuat Kue Nastar

Selai

• Nanas dikupas dan diparut
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
• Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

Adonan

• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke dalam adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue

• Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur
• Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang
• (Untuk 40 butir)

Read More

Cara Membuat Kue kering Coklat

Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering
* Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
* Masukkan telur aduk rata.
* Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
* Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
* Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
* Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping
* Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
* Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
* Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Read More

Cara Membuat Dorayaki

Bahan Kulit :

•  3 butir telur
•  150 gr gula halus
•  ½ sendok teh baking powder
•  180 gr tepung terigu
•  1 sendok makan madu
•  Air secukupnya

Bahan Isi :

• ¼ kg kacang hijau
•  Gula secukupnya

Cara Membuat :

•  Semua bahan kulit dicampur menjadi satu, dibuat kental seperti adonan martabak.
•  Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan di olesi mentega, angkat setelah menguning.
•  Untuk isinya kacang hijau direbus dan dibuang airnya, lalu dihaluskan dan dicampur dengan gula.
•  Panaskan di kuali sampai agak mengering.
•  Ambil 2 kulit dorayaki yang sudah masak, lalu oleskan salah satunya dengan kacang hijau.
•  Tutup dengan kulit lainnya seperti burger, dorayaki siap di nikmati.

Read More

Cara Membuat Puding Susu Special

Bahan :

• Susu kental manis 1 kaleng
• Susu cait UHT yg putih 1 liter
• Agar-agar yg putih 1 bungkus
• Air putih 3 gelas
• Gula putih 5 sendok makan atau sesuai selera
• esen rasa almond 1 sendok teh
• Koktail 1 kaleng atau nata de coco, sesuai selera

resepmenumasakan.web.id

Cara Buat :

• Semua bahan dicampur dan dimasak, harus sering diaduk agar susu atau gula tidak lengket di panci. Setelah mulai mendidih diangkat, tunggu 5 menit, masukkan esen almond.
• Setelah agak dingin, masukkan ke cetakan kecil2 (cetakan es krim)
• Setelah beku, beri diatasnya nata de coco atau koktail

Sederhana dan nampak mudah bukan ? Nah kalau sudah mencatat Resep Puding Susu Spesial diatas Anda dapat langsung mempraktekan untuk membuat Puding Susu Spesial tentunya Anda bisa berkreasi yang lebih unik dan menarik lagi sesuai dengan selera keluarga Anda

Read More